化学

研究要旨　酢酸エチルとジエチルエーテルの二つの混合比率を変え，それぞれの Vis スペクトルを計測すると，オイゲノールの抽出において，酢酸エチルとジエチルエーテルを 9 対１で混ぜると効率的であるがわかった。また，オイゲノールの（純粋な酢酸...

研究要旨　塩素を入れないプールでは，藻の発生が問題になる。Koivusalo et al.（1994）によると，フィンランドでは水道水を殺菌するのに塩素化合物が使われ，水道水を介して伝染する病気はほとんどなくなったものの，水道水の塩素処理に...

研究要旨　長崎県には,「六兵衛」という郷土料理がある。この六兵衛は当県島原および対馬地方において伝承される家庭料理であり,さつまいもを原料として製麺した独自の麺料理である(cf. 岡ら2011;熊谷ら 2015;農林水産省2024)。現在,...